日別アーカイブ: 2020年8月18日

早朝でも暑い!

おはようございます。堂薗です。

朝からキッチンでドタバタしてると、もうひと仕事した感じ。今朝は揚げ物したので汗までかいちゃって。あつーい!

昨日はゴージャスにステーキ弁当にしました!

にんにくやハーブで下味をつけて寝かしておき、焼いたあともソースに絡めてアルミホイルに包み、余熱で芯まで火を通して柔らかく食べられるように。ミスジのステーキです。

カニかまとチーズのスクランブルエッグ、きゅうりの浅漬け、ポテトサラダ、塩ゆでコーン、ごはん。

今朝は、天ぷら&そうめん弁当。

甘い卵焼き、きゅうりとにんじんの浅漬け、天ぷらはちくわ、大葉、えびとアスパラのかき揚げ、コーンのかき揚げ、です。かぼちゃも準備していたのに、揚げ忘れちゃいました…。そうめんは茹でてから胡麻油をまぶしてフォークで一口サイズに丸めて詰め、小さなスープジャーに冷たいつゆを入れて持たせました。お昼にどうなってるかなぁ。

息子は優しいヤツなので、いつも頑張って完食して、帰ってくるとからっぽのお弁当箱を真っ先に見せてくれます。これ、嬉しいんだよなー。

今日はどうかな。暑くてマスクの中まで汗びっしょり。シャワーを浴びようとするとTシャツが汗で脱げないくらい。頑張ってる息子です!通いきるだけで意味あるぞ。娘にももうちょい、頑張って欲しいもんだなぁ。