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ランチおデート

おはようございます。堂薗です。

外食が減って、無性に恋しくなるメニューってなんですか??
家だと美味しく作りにくいものは特に、テレビで誰かが食べているのを見ているだけでも、「うー、食べたい!」となってしまいますねぇ。

夫がセッティングしてくれた昨日のランチは、鰻でした!食べたかったんだよぉー。嬉しかったぁ。

両親にお取り寄せをプレゼントして喜んでもらった永田町の鰻懐石のお店でした。母が絶賛していたので、私も食べてみたかったんです。

着くまで何を食べるか知らされず、「昼飯、付き合ってよ」とタクシーに乗せられ…。個人的にはサプライズは苦手ですが、ついていってみました。

素敵な佇まい、静かな個室、緑豊かな窓からの景色!旅行にきているようです。

そして、とーーっても美味しい鰻でした!

肝焼き

白焼き

蒲焼き!

ふっくら柔らかくて、蒸したみたい。きりっと冷えた冷酒を少しいただきつつ、あっという間に完食しちゃった。

こういうフォローを時々してくれると、夫へのイライラも束の間収まっちゃうんですよね(笑)

話題はこどもたちのことになっちゃうけれど。。。

ご機嫌の今朝は、早起きしてパンを焼きました。いちごの折り込みシートを使って、マーブルねじねじパン。いちごの良い香りが広がります。

今日もお昼前後は時間がなさそうだったので、いちごパンひとつ、ゆかりおにぎりひとつ、漬けたまご、サラダほうれん草、さくらんぼ、冷たいダージリン。

質素ですが、ささっと食べて午後もがんばれますように。鰻おデートの幸せ気分は、今日いっぱいくらいはもちそうです♪

夫のお取り寄せ

こんにちは。堂薗です。

夫のするお取り寄せって、いつもすごくゴージャスなのだけど、冷蔵庫の空きとか本当に気にしないんですよねぇ。

届いたその日に食べるしかないのが残念なことも。

家族を喜ばせようと思ってのことなのだけれど、お肉、かに、魚とか、とにかく大きいの!

こどもたちは、卵かけご飯を毎食でも、という味覚なので、あんまり嬉しそうにしなくて、私がひやひやしてしまう。そして、「うわーっ!」とか小芝居して、夫に冷ややかに見られてしまう。損な役回りだ…。

週末に届いたのは、有名なお肉やさんの熟成肉、400g!!

値段は聞かないことにしました…。美味しかったけれど、実はやっぱりヒレステーキの方が好き、とか思っちゃった。

付け合わせにローストしたポテトと夏野菜を出したら、そちらのお皿が人気で、ちょっとすねモードの夫にまたもやひやひや。

夫のお取り寄せには生活感がないのが良いとこなので、早く平時に戻って無邪気に楽しみたいです。いちいち家族がぴりついて、本当にうんざりしちゃう~。

もっと早く知りたかったぁ

こんにちは。堂薗です。

先日、ネット通販でポチってみた「冷凍デニッシュシート」。便利ですーーーっ!室温で解凍して、成形→二次発酵→焼形、ってことなんですけど、板状になってるのを一枚ずつ使えるから、オーブン待ちってこともない。生地を板状に伸ばすのって難しくていじりまくってるうちに生地がへたってしまうのも防げる!試しに一枚取り出して3等分してからそれを斜めにカットしてクロワッサンみたいに巻き巻きしてみたら…。扱いやすくて感動。

大きく膨らんで、美味しいデニッシュになりました!

2枚使って食パンもいけるそうだし、お総菜パンも簡単に作れるわ!これがあれば、ホームベーカリーいらないじゃん、と思うほどの便利さ。リピート確実!いやがる母にも無理やり送りつける予定です♪

腹立つことが重なったので、深夜にざくろの皮を剥いてジャムまで作りました。そしたら、煮詰めすぎてカチカチに…。あとで湯煎にかけて鍋に戻し、伸ばすつもりですが、腹立つから一旦放置!(笑)

深夜にごそごそ何か作るの、定番になってきちゃいました…。つまみ食いも定番。やばいカラダがますますやばくなってます(笑)