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夫のお取り寄せ

こんにちは。堂薗です。

夫のするお取り寄せって、いつもすごくゴージャスなのだけど、冷蔵庫の空きとか本当に気にしないんですよねぇ。

届いたその日に食べるしかないのが残念なことも。

家族を喜ばせようと思ってのことなのだけれど、お肉、かに、魚とか、とにかく大きいの!

こどもたちは、卵かけご飯を毎食でも、という味覚なので、あんまり嬉しそうにしなくて、私がひやひやしてしまう。そして、「うわーっ!」とか小芝居して、夫に冷ややかに見られてしまう。損な役回りだ…。

週末に届いたのは、有名なお肉やさんの熟成肉、400g!!

値段は聞かないことにしました…。美味しかったけれど、実はやっぱりヒレステーキの方が好き、とか思っちゃった。

付け合わせにローストしたポテトと夏野菜を出したら、そちらのお皿が人気で、ちょっとすねモードの夫にまたもやひやひや。

夫のお取り寄せには生活感がないのが良いとこなので、早く平時に戻って無邪気に楽しみたいです。いちいち家族がぴりついて、本当にうんざりしちゃう~。

もっと早く知りたかったぁ

こんにちは。堂薗です。

先日、ネット通販でポチってみた「冷凍デニッシュシート」。便利ですーーーっ!室温で解凍して、成形→二次発酵→焼形、ってことなんですけど、板状になってるのを一枚ずつ使えるから、オーブン待ちってこともない。生地を板状に伸ばすのって難しくていじりまくってるうちに生地がへたってしまうのも防げる!試しに一枚取り出して3等分してからそれを斜めにカットしてクロワッサンみたいに巻き巻きしてみたら…。扱いやすくて感動。

大きく膨らんで、美味しいデニッシュになりました!

2枚使って食パンもいけるそうだし、お総菜パンも簡単に作れるわ!これがあれば、ホームベーカリーいらないじゃん、と思うほどの便利さ。リピート確実!いやがる母にも無理やり送りつける予定です♪

腹立つことが重なったので、深夜にざくろの皮を剥いてジャムまで作りました。そしたら、煮詰めすぎてカチカチに…。あとで湯煎にかけて鍋に戻し、伸ばすつもりですが、腹立つから一旦放置!(笑)

深夜にごそごそ何か作るの、定番になってきちゃいました…。つまみ食いも定番。やばいカラダがますますやばくなってます(笑)

最近の我が家のごはん事情

おはようございます。堂薗です。

先日の豚ロース。家族の希望でとんかつにしましたが、菜箸で持ち上がらないし、揚げるのにすごーい時間もかかるし、今度からはもっと薄くていいね、という結論に至りました。今度からは指でオーダーせず、グラムでオーダーしますぅ。

蛤のように大きなあさりは、キャベツとともにワイン蒸しに。冷凍庫に残っていた挽き肉と香味野菜でミートソースを作り、米ナスに詰めてチーズ焼きも作りましたぁ。連休でリアルスーパーで買った食材、ほぼ食べきったぞ!

後はレタスサラダを作ってブリオッシュを焼いて。紅白3本も夫とワインを飲んでしもうた…。

今朝のお弁当は余ったミートソースにチーズを混ぜてミートソースパンを焼き、レモンピールの渦巻きパン(焦げました)も焼きました。

福岡の100均で買ったサンドイッチパックに入れれば失敗パンもそれっぽく(笑)。それから、野菜たっぷりのコンソメスープ。

かぼちゃにたまねぎ、せろり、にんじん、芽キャベツを煮たスープに、卵とチーズを入れて、スープジャーで持たせました。

こうやって朝から晩ごはんのこと考えてるのがイヤになるけど…。なんとか楽しくキッチンに立てるように工夫したいものです。