窓辺の健気なトマトちゃん

こんにちは。堂薗です。

連休最終日は、こどもたちは遊びに行き、大人はそれぞれ家事をして過ごしました。

窓際のトマトは真っ赤に実ったのだけれど、熟れすぎてそのままでは食べられそうもなく、観賞用になってしまいました。さらに、実が赤くなったと同時くらいに葉が枯れはじめてしわしわ風に…。

実に栄養がいって、葉っぱにいかなくなるのかなぁ。でも、この夏、育つ姿に癒されました。ありがと、窓辺の健気なトマトちゃん!

今朝は、アスパラ肉巻きフライのお弁当。

ツナマヨおにぎり、筑前煮の残りもの、アスパラ肉巻きはチーズたっぷりの自家製パン粉で揚げ焼きに。たまご、トマトです。

ゆで卵の方が彩りがきれいになる気がして、卵焼きより出番が増えてきました。むいた卵は、塩をまぶしてジップロックにいれて冷蔵庫へ。塩味じんわりの卵になるので便利です!ゆで加減も絶賛研究中でーす。

涼しくなってきたので、スープやポタージュ、シチューのお弁当もまた多くなりそうです。

明日はうちのトマト、お弁当に入れちゃおうかなぁ。