日別アーカイブ: 2019年1月1日

今年もよろしくお願いいたします♪

新年明けましておめでとうございます!堂薗です。本年もどうぞ、よろしくお願いいたします。ちょくちょくブログにも寄ってくださるととても幸せです。頑張る励みになります!

元旦の今日は、まーったくお正月気分なしの1日。洗濯したり、食事の支度したり、普通の休日みたいでした。明日から夫とバトンタッチで、息子と福岡に帰ります。夫にお弁当を託すのがやや心配だけど…。娘とうまくやってほしいです。

今朝は、がめ煮とお赤飯おにぎりのお弁当。お赤飯、もちもち美味しく炊けました!

お正月なので、手作りデザートも!冷やし固めたレアチーズケーキの上に、みかんを剥き果汁で作ったゼリーを注いで冷やしました。固まった後に冷凍庫に一晩入れておいて、食べるときなるだけ冷たいように。カップがなかったので、お弁当用の使い捨て容器で作りましたよん。自宅用に紙コップでも作りましたぁ。

美味しく出来ました!こんなに頑張る必要ないんだけど、1日中頑張るなんてしたことのない娘へのせめてものエールです。母の思いは伝わっただろうか?

「相棒元旦スペシャル」を観る!とうきうきの娘に、ぶつぶつ言うのを我慢するのに四苦八苦しております(笑)。

今年もいろんな事がありそうですが、楽しく愚痴りながら、日々の出来事を書きたいと思います!どうぞよろしくお願いいたします♪