日別アーカイブ: 2015年10月21日

気が散る季節

こんにちは。
堂薗です。

昨晩は、
豚肩ロースの塊肉を
スライスしたりんごと一緒に煮て
サラダと一緒にいただきました。

スパイスをすりこんで寝かしておいたお肉。
バターでりんごをソテーして
りんごを取り出したお鍋でお肉をソテー。
白ワインとお醤油を加えて
時々返しなら30分くらい煮ます。
りんごを戻し、少し加熱したら
火をとめて自然に冷めるのを待つ。
それだけなんですよ~。
もちろん、お鍋はストウブです♪

簡単でダンナもこどもたちも喜び
ワインにもごはんにも合います!

今夜は息子がほってきたさつまいもを
使わないとなーと思いまして。
グラタンにしようかとか
和風のあまじょっぱい炒め煮にしようかとか
色々考えてましたが、
シチューに入れることにしました。

今回はビーフシチューなんだけど
トマトをたくさん加えて
色々きのことさつまいもとトマトのシチューに。
美味しいパンも買ってきた!
さつまいもで甘くなりすぎないように
バターでソテーして最後に入れてみましたが…。
どうだろー、評判は。
キャベツはポン酢でマリネしてサラダに。

煮るだけって簡単で素敵♪

秋になって
いい天気だといっぱい洗濯したくなり
美味しいものも作って食べたくなったり。
気が散りまくりです(笑)

週末から法事もあります。
明日は死ぬほど頑張る予定(笑)

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