おべんと備忘録」カテゴリーアーカイブ

5分で作れと?

こんばんは。堂薗です。

今朝、いつもの時間に起きたら、娘はでかける準備オッケーの状態。「今日は早くいくんだ」とか言う訳です!「あと10:分ででかけるよ」とおっしゃる。

まじか!!…となりまして、大慌ての作りおき活用弁当となりました。

昨日炊いて冷蔵庫に入れてあったごはんをチンして、ネギいりの煎り卵だけ急いで作り、作りおきのとりそぼろ、小松菜としめじの煮びたし、トマトをがががっと雑に(笑)。5分です~。写真も1枚だけ撮った!

お弁当を冷ます時間なくて心配だったけど、直前までパタパタあおぎまくって、保冷剤いっぱいとともに持たせました。

娘よ。どうか、朝の予定は早く教えてくれー。常備菜に助けられました!

あーー、ぐったりしたぁ。

今日は午後ずっとデータを見ていたので、くらくらします。。。まだまだ残ってるので、夫婦でリビングにて、PCに向かい自習中です。ね、ねむい…

うなぎが40串!

こんにちは。堂薗です。

先日、夫の仕事関係の方から、鰻の蒲焼きにしたの、40食分、冷凍で送られてきました。箱を開けたら、業務用なのか個包装にはなっていなくて、一段に8食分がだーっと並んでる!それが5段です。

冷凍庫はいっぱいだし、食べきれるわけもないので、近所の連絡がついた方にお裾分けしました。ジップロックのLサイズに6本が限界。うちに8本残し配り終えました。夫が配った息子のパパ友は、何家族か集まって鰻パーティーしたんだって。元気やなぁ。夫に、行ってきたら?と薦めたら、気持ちの余裕なしとの返答でした。今夜は鰻丼かなぁー。土用丑の日は過ぎちゃったけど。

いただきものには感謝しかないのだけど、普通の家の冷凍庫じゃ入らないだろうボリュームにびっくり。オンナ同士なら、事前に冷凍庫の空きとか確認しちゃうけど、男同士だと「うわー、すげー!」と喜んでて、なんか笑っちゃう。後のことも考えたらいいのにね。

さて。昨日の息子の最後の塾弁は、のり弁でした!うなぎはやめといた。勿体ないから(笑)

てんかすとめんつゆをまぜたごはんと海苔を三段にして。挟むのりは、ちぎってのせました。噛みきりにくいからね。鮭を焼いたのとチーズとはちみつの卵焼き、さつまいもの甘煮、せりとにんじんの白和え、トマト、スナップえんどう。食べきれないと言うので、ごはんはかなり軽めに。

お弁当も一段落じゃ。ちょっとほっとしてます。

夏休みの居場所

おはようございます。堂薗です。

息子の夏期講習も5日目。日曜日をはさんで水曜まであります。

居場所を確保するためにも、本人のためにもよい時間のはずですが、朝早くから午後早くに終わってしまうため、なんとなく振り回されてしまいます…。

本人は留守番もできるのだけど、電話もばんばんかけてくるし、おやつやらの支度もあって、落ち着かないです。お弁当はあまり苦にならないけど。本人もたらい回し感あるかもなぁ。ごめんね。夏休み期間は一緒に遊ぼう!

昨日は、牛とたまごの2色弁当にしました。

牛肉と玉ねぎを甘辛く煮たのと煎り卵を、海苔だんだんの上に。おくら、ブロッコリー、トマト、ポテトサラダ。おかずだけ食べてごはんを残して帰宅…。

今日は、暑くなってきたので、そうめん弁当!

アスパラとウィンナーソテー、甘い卵焼き、トマト。おつゆは凍らせて持たせました。ひとくちずつまとめたので、食べられるんじゃないかなぁ。どうでしょ。

さぁ、自分の支度じゃ!今日も暑くなりそうで、歩いているだけで働いている感がありそうだ(笑)

頑張って参りましょう。もりもり働くべし!