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最近の我が家のごはん事情

おはようございます。堂薗です。

先日の豚ロース。家族の希望でとんかつにしましたが、菜箸で持ち上がらないし、揚げるのにすごーい時間もかかるし、今度からはもっと薄くていいね、という結論に至りました。今度からは指でオーダーせず、グラムでオーダーしますぅ。

蛤のように大きなあさりは、キャベツとともにワイン蒸しに。冷凍庫に残っていた挽き肉と香味野菜でミートソースを作り、米ナスに詰めてチーズ焼きも作りましたぁ。連休でリアルスーパーで買った食材、ほぼ食べきったぞ!

後はレタスサラダを作ってブリオッシュを焼いて。紅白3本も夫とワインを飲んでしもうた…。

今朝のお弁当は余ったミートソースにチーズを混ぜてミートソースパンを焼き、レモンピールの渦巻きパン(焦げました)も焼きました。

福岡の100均で買ったサンドイッチパックに入れれば失敗パンもそれっぽく(笑)。それから、野菜たっぷりのコンソメスープ。

かぼちゃにたまねぎ、せろり、にんじん、芽キャベツを煮たスープに、卵とチーズを入れて、スープジャーで持たせました。

こうやって朝から晩ごはんのこと考えてるのがイヤになるけど…。なんとか楽しくキッチンに立てるように工夫したいものです。

リアルスーパーで、はしゃぎすぎ!

こんばんは。堂薗です。

ネットスーパーで買い物を済ませることが増えました。定番ものを揃えたり、重いものを買うときは、本当に便利です!

金曜日の夕方、少し時間があって、久しぶりにスーパーをひとりで楽しみました!楽しいったらないのよねぇー。

オフィスそばの高級スーパーでしたが、ネットスーパーで売ってないものを買いたいなーと練り歩き、思わぬ散財をすることに…。

お肉は、対面コーナーで、「分厚い豚のロースを切り出してください!」と指で「こんくらい分厚いの!」と示してオーダー。150gくらいかなーと思いきや、250g超え!(笑)

すごくないですか?(笑)

これを4枚も買ってしまいました。米ナス、芽キャベツ、ペコロス、大きなあさり、ひらたけ、せり、ゴージャスな豆腐や卵、ワイナリーのぶどうジュースやエシリバター。楽しくて、普段買わないものを買ったらびっくり金額に!

レジで「あいたたた…」と思わず呟いたら、スタッフのおばさまに、「色々買いたくなりますよねー」と笑われてしまった…。すごーく楽しかったからいいのです!後は使いこなせるか、なので、ごはんづくり頑張りますー。

金曜日の朝の娘のお弁当はコロッケ弁当!

コロッケ修行の道半ば。少し、ましに揚がりました!大きなコロッケひとつ、しらすの煎りたまご、ひじきと枝豆の煮物、トマトにスナップえんどう。ごはんは、のり弁。

メニューありきでなく買い物したの久しぶり!なに作ろうかなーと悩むのも楽しいです。

電車で

こんばんは。堂薗です。

今日は電車移動がたくさんあったので、ダウンロードしておいた海外ドラマが3本も観れてしまった!移動中の時間の有効活用、考えたいなー。

年明け最初の娘のお弁当は少なめに。そぼろ弁当にしましたよ。

甘辛い鶏そぼろ、九条ねぎいり煎りたまご、小松菜とカニかまのマヨ炒め、スナップえんどうとトマト。

「足りなかった!」と空のお弁当箱。いーんじゃないかい、残すより。食べたがるものを優先してお弁当、頑張りたいと思いますー♪